A CSÍKMORTÁNI SZÖVETKEZETET 2019-ben hoztuk létre azzal a céllal, hogy új lendületet adjunk a helyi állattenyésztésnek és feldolgozásnak. A szövetkezeti formánkban összeadódik a 6 alapítótag mezőgazdasági, hentes, valamint vendéglátási tapasztalata. Kiemelt célunk, hogy a csomortáni és a térségbeli gazdáktól felvásárolt jószágokat egészséges élelmiszerként elérhetővé tegyük a környékbeli közösségek számára. A kezdeményezés pozitív sajátossága, hogy végigviszi a folyamatot az állattartástól a feldolgozáson keresztül az értékesítésig. A hatóságilag is engedélyezett vágópont és mészárszék lehetővé teszik, hogy egy kiemelt kategóriájú hústermékcsaláddal járuljunk hozzá a térségünk hagyományos élelmiszer- kínálatához.